내년 설은 오랜만에 몸값을 낮춘 굴비와 갈치 선물세트가 대세를 이룰 전망이다.
이마트가 19년 설 명절 선물세트 가격을 분석한 결과 대표적인 수산 선물세트인 굴비와 갈치는 어획량 증가로 가격이 저렴해질 것으로 예상된다고 밝혔다.
반면에, 냉해와 폭염 등으로 산지가격이 상승한 과일과 출하량 감소로 도매가격이 오른 한우의 경우에는 사전 비축과 산지 직접 매입 등을 통한 가격 안정화에 총력을 기울이고 있다.
먼저, 이마트는 오랜만에 어획량이 크게 증가한 조기로 인해 가격이 낮아진 굴비 세트의 수요가 늘 것으로 보고 물량을 지난해 비해 30%가량 늘린 4만 세트를 준비했다.
국내 참조기 최대 산지 중 하나인 한림수협 어획량을 살펴보면 17년 3,636톤 이었던 어획량이 18년에 4,874톤으로 34% 가량 증가했다.
증가 이유는 중국 어선의 봄철 불법 조업 단속과 참조기 먹이인 새우가 제주 및 서해안 연근해에 넓게 퍼졌기 때문인 것으로 보인다.
참조기 어획량이 증가하면서 한마리 110g 내외 1kg의 산지 시세도 17년 5만6천원에서 18년 4만4천원으로 21% 저렴해 졌다.
이에 이마트는 작년 행사카드 10% 할인만 진행했던 ‘명품 영광 참굴비 2호’(정상가 15만원)와 ‘명품 골드 영광 참굴비 2호’(정상가 35만원)의 프로모션을 행사카드 20% 할인에 9+1 증정을 추가로 진행하는 등 굴비 행사를 강화했다.
※행사카드: 이마트e카드, 삼성, 국민, 신한, 현대, 비씨, 농협, 우리, IBK기업, 씨티 등
또, 매장에서 주문 시 산지에서 직접 배송해주는 프리미엄 굴비선물세트인 ‘한림수협 제주굴비(1.4kg)’는 비슷한 품질의 굴비 대비 20% 이상 저렴한 17만8천원에 판매한다.
지난해 20년만의 대풍이었던 갈치의 경우 올해는 어획량이 10% 더 증가하였다.
서귀포수협 기준 17년 7,618톤이었던 갈치 어획량은 18년 들어 8,421톤 까지 증가한 것.
특히, 마리당 500g 내외인 선물 세트용 갈치 중심으로 어획량이 증가해 세트 가격은 지난 설 보다 더 낮아졌다.
이에 이마트는 대표 갈치 선물세트인 ‘제주 은갈치(1.3kg)’를 정상가 14만8천원에 작년 10% 카드할인 행사했던 것을 올해는 20%로 할인율을 10%P 높혀 준비했다.
한우의 경우에는 출하량 감소로 몇 년째 고 시세를 유지하고 있고, 올해는 산지가격이 더욱 상승할 것으로 예상된다.
축산물유통종합정보센터 자료에 따르면, 14년 1등급 기준 kg당 1만4천원대였던 한우 평균 도매가격은 15년부터 상승을 시작해 18년 1만8천원에 육박하고 있다.
이에 따라 이번 설에도 한우 선물세트를 구매하는 소비자들의 가격 부담이 가중될 것으로 점쳐지는 가운데, 이마트는 사전 비축이 가능한 냉동 세트 확대 및 자체 축산물 전용 물류센터인 미트센터 활용을 통해 가격인상폭을 최소화 한다는 방침이다.
한우 선물세트 판매량의 60% 이상을 차지하는 냉동한우의 경우, 추석 직후 10월부터 물량을 비축해 지난 설 3만 5천 세트보다 14% 가량 늘린 4만 세트를 준비했다.
특히, 기존에는 갈비 위주로 냉동한우 선물세트를 준비했지만 이번에는 등심과 국거리, 불고기를 냉동 세트로 선보이는 등 냉동 선물세트를 기존 8종에서 10종으로 확대해 소비자들의 선택의 폭을 넓혔다.
대표 상품으로는 ‘한우 냉동 실속세트(등심800g/국거리800g)’는 15만8천원, 한우 갈비 세트 1호(갈비3.2kg/양념)’는 24만 8천 원에 판매하고, ‘피코크 횡성축협 한우 혼합세트(갈비1.6kg/불고기1.4kg/양념)’는 신규로 기획해 21만 8천원에 선보인다.
또, ‘한우 혼합 1호(갈비1.6kg/국거리0.7kg/불고기0.7kg/양념), ‘피코크 횡성축협 한우 1++등급 갈비세트(갈비1++등급3.2kg/양념)’ 등의 가격도 각각 전년과 같은 19만 8천원, 35만원으로 동결해 선물세트 물가잡기에 나선다는 계획이다.
과일은 개화기 냉해 피해와 여름철 폭염으로 세트용 대과 생산량이 20% 가량 감소해 산지 시세도 사과는 20%가량 배는 65%가량 상승했다.
※농수산물 유통정보, 가락시장 시세 참조(12월 평균)
이마트는 자체 마진을 줄이는 한편 산지 직접 계약 및 후레쉬센터를 통한 물량 저장과 포장비용을 감소시키는 노력을 통해 사과는 5%, 배는 30%로 가격 인상을 최소화 했다.
특히, 올해 처음으로 사과 초저가 세트를 판매해 고객들의 부담을 줄일 예정이다.
사과 초저가 세트는 경북 문경 상품으로, 패키지를 간소화하고 기존 사과 GOLD와 비슷한 상품으로 구성해 가격을 낮출 수 있었다.
기존 사과 GOLD가 3.7kg당 39,800원 정도였으나 초저가 세트의 경우 3kg 박스에 19,800원 가량에 판매된다.
1kg 기준으로 환산했을 경우 초저가세트가 38% 가량 저렴하다.
이마트 최훈학 마케팅 담당은 “올 설은 전통 명절 선물인 굴비 가격이 오랜만에 안정세를 보이면서 수산이 강세를 보일 것으로 전망된다”며,
“한우와 과일도 다양한 프로모션을 통해 소비자 부담을 최소화 하기 위한 노력을 기울였으며, 특히 사전예약을 통해 구매하면 더욱 실속있게 명절 선물을 준비할 수 있다”고 했다.
2019.01.02 (수)