이마트는 2020년부터 올해까지 3년간 납품했던 농가 품질 데이터베이스를 활용하여 생산한 23년 설 샤인머스캣 세트 8종을 출시하여, 오는 1월 11일 수요일까지 판매 예정이다. 최근 샤인머스캣 재배면적 확대에 따른 품질 균일 화가 시급한 상황에서 이마트는 품질에 대한 자신감을 바탕으로 23년 설 샤인머스캣 선물세트 물량을 22년 설날보다 약 40% 늘렸다.
이마트가 샤인머스캣 세트 물량을 자신 있게 늘린 배경은 샤인머스캣 품질이 우수하다고 평가받던 2020년, 2021년 납품 농가부터 올해까지 총 280여 농가에 대한 품질을 데이터베이스화하여 관리하고 있기 때문이다. 이마트는 농가별로 샤인머스캣에서 가장 중요한 당도(기준: 15브릭스 이상)는 기본이고 맛을 더해줄 포도향과 부드러운 식감을 느낄 수 있는 포도 한 알 크기(=과립종), 부패과 등 세분화하여 관리한다.
이마트가 2020년부터 미리 앞서 농가별 품질을 데이터베이스화하게 된 사유는 샤인머스캣 재배면적이 매해 큰 폭으로 늘어난 것을 보고 이에 따른 품질 균일화 필요성을 사전에 예상했기 때문이다.
<샤인머스캣 재배면적 추이 (출처: 한국농촌경제연구원, 통계청)>
| 연도 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 재배면적(ha) | 278ha | 472ha | 953ha | 1,867ha | 2,913ha | 3,862ha | 5,241ha |
| 증가량(ha) | +198 | +481 | +914 | +1,046 | +949 | +1,379 |
따라서 이마트는 품질 기준을 정하여 이에 미달하는 원물은 배제하고 3년간 누적 Data로 품질이 검증된 농가의 샤인머스캣 원물 중심으로 세트를 준비했다. 또한 이마트는 고품질의 샤인머스캣 세트 생산을 위해 올해 해발고도 1,000m가 넘는 지리산, 문장대에서 재배한 고(高)산지 샤인머스캣 물량도 전년대비 약 30~40% 추가로 늘렸다.
고산지는 평지 대비 일조량이 좋을 뿐 아니라 적당한 일교차로 인해 과일 당도가 높게 형성되며 배수 흐름이 좋아 물이 잘 빠져나가 샤인머스캣의 진한 과즙을 그대로 느낄 수 있다.
한편 최근 명절 과일세트 매출을 분석해 본 결과 샤인머스캣 세트는 지난 추석과 설날 모두 큰 폭으로 매출이 증가했다. 이마트에 따르면 2020년 추석 과일세트 매출 중 약 5%에 불과했던 샤인머스캣 세트는 2021년 추석 전체의 11%, 2022년 추석은 전체의 약 15%를 차지할 정도로 위상이 높아졌다.
2020년 설은 샤인머스캣 세트 판매가 없었지만 2021년 설의 경우 전체 과일세트 매출의 약 4%를 차지했고 2022년 설은 2배 늘어난 약 8% 매출을 차지했다. 이처럼 이마트는 샤인머스캣에 대한 명절용 과일세트 구매가 급증하고 있는 트렌드에 맞추어 23년 설 샤인머스캣 세트를 다양하게 기획했다.
대표 상품으로 준비한 샤인머스캣 3입 세트는 22년 추석 행사가 63,840원 대비 약 25% 할인된 행사가 49,000원이며 이는 역대 명절 세트 행사가 중 최저가다.
제수용으로 필요한 사과와 배 그리고 샤인머스캣이 혼합된 대표 실속세트 시그니처 샤인&사과&배 세트 또한 22년 추석 행사가 79,200원 보다 약 25% 할인된 행사가 60,200원에 판매한다.
*시그니처 샤인&사과&배: 샤인머스캣 2송이, 사과 3입, 배 2입 구성
프리미엄급으로 선보이는 피코크 샤인머스캣 혼합세트는 행사가 99,400원으로 지난 추석 행사가 129,500원 대비 약 25% 저렴할 뿐 아니라 이마트 직영 제조센터인 후레쉬센터에서 전량 작업하며 더욱 철저한 품질관리를 거쳐 고객에게 선보인다.
*피코크 샤인머스캣 혼합세트: 샤인머스캣 2송이, 애플망고 3입, 사과 3입, 배 2입
또한 이마트는 올해(1월~11월 누계) 고환율로 인해 가격이 올라 수입과일 매출이 전년대비 약 2% 줄어든 상황 속에서 특히 망고 매출이 +6.3% 증가한 것을 보고, 고객 선호가 높은 샤인머스캣&망고 혼합 선물세트 라인업을 강화했다.
대표 상품으로 샤인머스캣 1송이&태국산 망고 6입으로 구성된 혼합세트 행사가는 65,100원이며 샤인머스캣 1송이&페루산 애플망고 4입으로 구성된 혼합세트는 행사가 74,900원에 판매한다.
샤인머스캣, 태국산 망고, 페루산 애플망고를 모두 맛볼 수 있는 시그니처 샤인&망고 세트는 행사가 70,000원에 판매한다.
*시그니처 샤인&망고 세트: 샤인머스캣 1송이, 애플망고 2입, 태국산 망고 2입
이마트 샤인머스캣 선물 세트를 기획 한 이진표 바이어는 “이마트 샤인머스캣 선물세트는 2020년부터 관리해온 우수 농가 원물을 중심으로 제작했기에 고품질을 자신한다”라며 “샤인머스캣 3입 세트부터 사과, 배, 망고 등과 샤인머스캣을 조합한 혼합세트까지 다양한 종류의 세트를 준비했다”라고 포부를 밝혔다.