" GO현장 "에 대한 결과

아침 9시. 일산에 위치한 금호통상을 찾았다. 이곳에서는 올 초부터 어획하여 제주 현지에서 손질한 금태를 보관하고 검품하고 포장하는 과정이 이뤄진다. 제주에서 내장만 빼고 올라온 금태는 이곳에서 -18℃의 상태에서 보관된다.

"금쪽 같은 금태" <전지적 참견 시점>에서 이영자가 준비한 금태 요리를 두고 이른 말이다. 금태가 사람들의 입에 오르내리며 전에 없던 인기를 누린다. 방송 노출, 일식집 일품요리 등으로 금태의 '위엄'을 체감한 사람이 늘었기 때문이다. 몇 년 전만 해도 상황은 달랐다. 좋은 생선임은 알아도 쉽사리 밥상에 올리진 못했다. 어획량이 적을뿐더러 그마저도 잡혔다 하면 일본으로 수출했다. 예부터 일본인들은 금태를 아까무스(あかむす)라 부르며 즐겨 찾았기 때문이다. 한국에서 금태는 경상도, 부산 지역에서 제사상에 올릴 정도로 귀한 생선이었다.

식물성 대체식품은 미래 인류의 좋은 대안이 될 수 있을까? 나아가 새로운 대안이 아닌 새로운 미식의 세계를 열어갈 수 있을까? 신세계푸드의 국내 최초 식물성 대체식품 스토어, ‘더 베러’에서 그 해답을 찾아봤다.

이마트에서 장을 볼 때면, 나도 모르게 중간중간 눈길이 자연스럽게 향하는 곳이 있다. 바로 쇼핑 동선을 따라 늘어선 스크린이다. 여기저기서 다양한 이야기를 쏟아내며 바쁘게 돌아가는 이 스크린은 '디지털 사이니지’다.

5월의 마지막 금요일, 코엑스몰 별마당 도서관에 새로운 심벌이 들어섰다. 모래시계를 닮은 이 거대한 키네틱 작품은 대형 서가 사이에 자연스럽게 자리를 잡았다. 모래시계를 에워싼 투명한 필름은 별마당 도서관의 공기를 따라 하늘거리며 영롱한 빛을 뿜어냈다.

“ESG 경영은 특정 부서만의 업무가 아닌 모두가 함께해야 하는 것이다.” 이마트 ESG 추진사무국이 출범 이래 꾸준히 강조했던 이야기다. 임직원 모두가 ESG 경영 마인드를 갖춘 사내문화가 형성되어야만, 지속가능한 경영을 위한 내부역량이 더욱 탄탄해지기 때문이다.

1년 전 바로 오늘, SSG랜더스가 세상에 상륙했다. 세상에 없던 프로야구단을 선포하며 창단식을 진행한 것.