대안식품

“드셔 보신 분들이 이거 정말 식물성이냐고 물어보시곤 해요. 외국인들도 엄지를 치켜세우며 찬사를 아끼지 않습니다” 서울 강남구 삼성동 스타필드 코엑스몰 지하 1층에 오픈한 식물성 대안식 레스토랑 ‘유아왓유잇’ 오영화 점장의 말이다.

대안식품 시장이 식품 업계 블루오션으로 떠올랐다. 기후 위기에 대한 경각심과 가치 소비가 식문화 전반에 확산하며 ‘지속 가능한 식생활’을 가능케 하는 대안식품이 크게 부상한 것이다. 블룸버그

가치소비를 위한 먹거리로 부상한 식물성 대안식품 시장을 선도하고 있는 신세계푸드! '더 나은 나와 지구를 위한 맛있는 식물성 대안식'을 콘셉트로 '유아왓유잇(You are What you Eat)' 브랜드를

2023.09.24 매일경제가 신세계푸드 대안식 브랜드 '유아왓유잇'에 대해 보도했습니다. 

‘You are What you Eat(유아왓유잇)’ 로고 신세계푸드가 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’을 론칭하고 대안식품 사업에 박차를 가한다.   ‘당신이 먹는 것이 곧 당신이다’라는

신세계푸드가 포장재 대신 일상에서 다양하게 사용할 수 있는 가방을 활용한 ‘베러미트(Better Meat)’ 식물성 런천 캔햄 선물세트를 출시했다.

신세계푸드의 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’가 소비자 접점이 늘면서 지속적으로 성장하고 있다.

2030세대 세 명 중 두 명이 차세대 단백질 공급원이자 푸드테크의 화두인 ‘대안육(代案肉)’에 대해 긍정적으로 인식하는 것으로 나타났다. 또한 대안육을 경험해 보았고 지속적인 구매의향을 나타내는 비율도 점진적으로 늘어나는 추세다.