대안식

신세계푸드는 유아왓유잇의 비건페어 부스 운영과 함께 코엑스몰에 위치한 데블스도어 코엑스점에서도 식물성 메뉴를 동시에 선보이며 유아왓유잇 브랜드와 식물성 대안 식문화 알리기에 나선다.

지구환경, 동물복지 등 가치소비의 일환으로 떠오르고 있는 식물성 대안식! 이 식물성 대안식을 기가 막히게 하는 집이 있다고..?! 무궁무진한 식물성 대안식의 세계를 파헤치러 가 보았다! 프로

“드셔 보신 분들이 이거 정말 식물성이냐고 물어보시곤 해요. 외국인들도 엄지를 치켜세우며 찬사를 아끼지 않습니다” 서울 강남구 삼성동 스타필드 코엑스몰 지하 1층에 오픈한 식물성 대안식 레스토랑 ‘유아왓유잇’ 오영화 점장의 말이다.

대안식품 시장이 식품 업계 블루오션으로 떠올랐다. 기후 위기에 대한 경각심과 가치 소비가 식문화 전반에 확산하며 ‘지속 가능한 식생활’을 가능케 하는 대안식품이 크게 부상한 것이다. 블룸버그

2023.09.24 매일경제가 신세계푸드 대안식 브랜드 '유아왓유잇'에 대해 보도했습니다.