리조또

신세계푸드가 ‘바질크림 관자 리조또’, ‘트러플 라구 리조또’ 등 올반 프리미엄 간편식 리조또 2종을 출시하며 연말 홈파티족 공략에 나섰다.

이탈리아에서 처음 먹은 파스타는 볼로네제 파스타였다. 세계에서 가장 오래된 볼로냐 대학이 있는 그 볼로냐에서 유래한 볼로네제 파스타는 흔히 ‘미트소스’라고도 불린다. 만드는 방법을 요약하면 고기와 양파, 당근 등을 볶고 토마토를 넣어 푹 우려낸다고 보면 된다.