비건

신세계푸드가 세계적인 프랑스 요리학교 '르 꼬르동 블루 - 숙명 아카데미'와 손잡고 100% 식물성 원료로 만든 프렌치 대안식 신메뉴 2종을 새롭게 선보인다. 

신세계푸드가 국산 가루쌀, 현미유 등 100% 식물성 원료로 만든 음료 ‘유아왓유잇(You are What you Eat) 식물성 라이스 베이스드’를 출시했다.

신세계푸드는 유아왓유잇의 비건페어 부스 운영과 함께 코엑스몰에 위치한 데블스도어 코엑스점에서도 식물성 메뉴를 동시에 선보이며 유아왓유잇 브랜드와 식물성 대안 식문화 알리기에 나선다.

이마트를 대표하는 PL 노브랜드가 오직 식물성 재료로만 만든 피자, 만두, 아이스크림을 출시하고 최근 판매를 시작했다. 노브랜드가 미래 먹거리로 불리는 식물성 식품을 내놓은 것은 이번이 처음이다.

2023.09.24 매일경제가 신세계푸드 대안식 브랜드 '유아왓유잇'에 대해 보도했습니다. 

신세계푸드가 포장재 대신 일상에서 다양하게 사용할 수 있는 가방을 활용한 ‘베러미트(Better Meat)’ 식물성 런천 캔햄 선물세트를 출시했다.

신세계푸드가 해외 훈련을 앞두고 있는 공군사관학교에 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’와 이를 활용한 메뉴를 전달했다.

2030세대 세 명 중 두 명이 차세대 단백질 공급원이자 푸드테크의 화두인 ‘대안육(代案肉)’에 대해 긍정적으로 인식하는 것으로 나타났다. 또한 대안육을 경험해 보았고 지속적인 구매의향을 나타내는 비율도 점진적으로 늘어나는 추세다.